崇明企业食堂方案推荐，专业提供企业食堂承包合作

上海企鸿餐饮管理有限公司创建于2009-04-24，是一家专门从事服务项目合作的有限责任公司。公司业务覆盖广阔，经营规模不断扩大，承建项目广，始终秉承至诚服务，追求完美的企业宗旨，为广大的企业、办公楼提供优质的企业食堂承包合作，依照专业化、规范化、协同作战的原则，在上海留下了辉煌业绩。

企业员工食堂承包对食品衛生管理 1、购原料食品，确保新鲜卫生。不得使用未经有关部门检验的肉类，病死、毒死或死因不明禽畜，水产品或有异味、腐烂、变质异味、发霉、生虫、掺假、掺杂的食品为原料，各种食品、佐料应符合卫生要求，采购原辅料要已销定购，先买先用，防止过期变质。存放食品原料做到离墙、离地分类，不得与杂物、药物混放，干、湿不可同库贮存。 2、食品做到生熟分开；荤素分开；确保食品味纯正。 3、分台、分池操作，以免交叉污染。蔬菜类原料应按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作，肉类应注意切除可能存在的病变组织，水产肉脏，鱼鳞等，大米应经过清洗。 4、上海食堂外包对处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟煮透，以保证食用安全。加工好的熟食要妥善保管，如存放时间超过4小时，要重新加热处理，才能食用。 5、生、熟食品要不得分冰箱存放，并有明显的标志，不得生、熟混放，以防熟食品受到污染。

我们坚持“以人为本，以诚信为先，以创造价值为荣”的核心理念，成为全体前进员工共同奋进的主旨。企鸿餐饮管理提供的企业食堂承包合作注重细节，所需服务时间大致要全年，力求精益求精。公司领导率领着全体员工，完善的管理体制以及专业、卫生的服务特色，的工作作风，企鸿餐饮管理得到了市辖区的企业、办公楼一致好评。

上海企鸿餐饮管理有限公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可，是一家专门针对企业、办公楼提供优质企业食堂承包合作的专业公司。本公司企业食堂承包合作按照协商-制定合同-签订合同的合作流程签订项目合作，在合作期间双方应遵守按合同的事项以及服务前先签订合同并付定金或者全款的服务条款，上海企鸿餐饮管理有限公司将以专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。

公司一贯注重加强企业管理，不断提高企业素质，增强企业食堂承包合作市场竞争力。为更广泛的企业、办公楼提供优质服务，为企业的兴旺和发展奠定良好的基础，期待着有更多的朋友与我公司合作共求发展。公司地址：洞泾镇张泾路1339弄6号。我们相信在公司全体员工的努力下，上海企鸿餐饮管理有限公司的明天会更辉煌！